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在我们乡下的屋旁田边，经常可以看到一棵棵、一丛丛状如美人蕉的木芋。它的叶子、花朵都与美人蕉十分相似，熟悉的人才能区别出来。如今，正是木芋开花时节，一朵朵鲜红的花儿与碧绿的叶子相衬，成为乡下一道美丽风景。

这种木芋，在别的地方叫在别的地方，旱藕、蕉藕、姜芋等。上世纪经历过饥荒的人一定不会忘记，困难时期国家曾经把木芋做为野生代食品大力推广。我们童年时已经渡过困难期，但是家家户户都会时不时采挖木芋来煮吃，我们小孩喜欢采挖一些肥大的放进灶烣里煨熟，味道又香又甜。夏天木芋开花的时候，就把花朵折下，吮吸花蜜，那种清甜至今难忘。

木芋生长“烂贱”，易种易管，散种于农家的房前屋后、零星边角地、沟旁河滩等地方，几乎可免于管理，种时随手施上塘泥、砖头泥、淤泥便能旺盛生长。我们是把木芋煮熟当杂粮吃，有的地方则是加工、提取木芋粉。

木芋粉可以制作的粉丝、蒸糕等，颇受大众的欢迎。烹饪成品的木芋粉色味俱佳，晶莹透亮，嫩滑可口，不但营养丰富，而且也有药用功效。中医认为木芋粉味甘清淡、性凉，有清热利湿、解毒之功效。在治疗痢疾、泄泻、黄疸、痈疮肿毒等方面更显疗效。

木芋既可作为观赏景物，又是一种集美食、食疗于一身的宝物。你家乡有这种植物吗？（部分图片来自网络，如有侵权请联系删除）