幼儿园的膳食是许多家长十分关心的问题，而做好学龄前儿童的营养配餐也是幼儿园的重要职责。为强化我园食品安全管理，增进家长对幼儿园膳食和食堂管理工作的了解，共同参与幼儿园工作的监督与管理，本着公开、透明的原则，5月14日上午，南乐县西湖幼儿园开展了以“家园共育，共筑幼儿健康成长”为主题的活动。

为保证本次活动顺利开展，南乐县西湖幼儿园制订了活动方案及家长评价表，明确了活动主题，并对活动场地进行消毒消杀。

上午9点，家长们有序入园，并做好测体温、消毒、签到等记录。

首先，园长林霞介绍了幼儿园的办园理念、办园特色、办园宗旨，重点提到了幼儿园的食育课程，她提出要以“玩.美”教育为依托，以传统文化为积淀，打造具有西幼特色的“六坊一苑”活动课程。最后林园长指出，如果把健康比作1，其他都是0，没有了1，再多的0也无意义，人生圆满全系于1的稳固，为此，南乐县西湖幼儿园始终把幼儿饮食健康放在第一位。其次，后勤主任孙静钦从严把原材料入库关、操作关、卫生消毒关，对食堂工作人员进行高标准严要求和合理制定食谱、科学搭配幼儿膳食营养等方面对幼儿园的食堂日常管理工作情况进行了详细介绍。

家长们在副园长崔凤俭的带领下参观了厨房的粗加工间、切配间、操作间、洗消间、存储间等硬件设施，家长们看到整个食堂内干净整洁、明亮卫生，工作人员全部配有专用工作服;同时家长对厨房餐具、幼儿碗筷、消毒用具、菜品质量等进行了全方位的查看，看到卫生管理制度、加工流程、食品留样、进货渠道以及物品存放规范，家长们表示把孩子送到幼儿园很放心。

参观完食堂后，热心的家长们也参与到幼儿园的美食制作中，在操作间，他们对工作人员娴熟的手法、高超的技艺赞不绝口。

家长们来到班级，参观幼儿进餐。

家长试餐，填写建议单，并对幼儿园膳食作出评价。家长们纷纷表示：幼儿园食堂设施齐全、操作规范、干净卫生、荤素搭配、营养均衡，安全又卫生，我们很放心!孩子们在园就餐期间养成了良好的习惯，不挑食了，吃饭速度也提高了，同时向园所表达了谢意。

最后，崔园长对本次活动进行总结，她指出，良好的行为习惯和卫生习惯将影响孩子的一生，提出家长应以身作则，为孩子树立良好的榜样。最后，她以一首打油诗来结束本次活动：

今逢吉日迎骄阳，家园共育同协商。

时值夏日不觉躁，共同管理齐欢笑。

昔日厨房旁边过，今日亲临面工坊。

绝活展示看不够，西幼教育定辉煌。

（图文：孙静钦审核：孙晓利）

组稿：濮阳市教育局、南乐县西湖幼儿园

统筹：马培玉周珂刘社峰纪威

编辑：李鲁平

审核：韩振峰

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