将青椒、大黄瓜、四分之一苦瓜、西洋芹、青苹果等打成美容蔬菜汁来喝，这样的蔬菜汁里头有足够的维他命C，是极好的美容食品，对于美白非常有效。
皮肤滋润而富有弹性是青春常在的象征。那么，维生素与美肤有什么联系呢?
我们的皮肤是由鳞状上皮和结缔组织构成的，其中硫酸软骨素、透明质酸和胶原纤维是结缔组织的主要成分。人体最先表现衰老的是从结缔组织开始，各种因素使硫酸软骨素的合成和透明质酸吸收水分的能力减弱，皮肤弹性也就日趋下降。
维生素A有利于长期保持表皮结构、调节皮肤的厚度和弹性。它还参与水合作用，改善干燥皮肤的状况。
皮肤的老化，主要表现在开始出现细密的皱纹。这主要是由自由基造成的，它导致表皮活力下降和水合作用紊乱。维生素C和其他抗氧化元素--例如维生素A原和维生素E--协调作用，保护皮肤免受自由基的侵害。
维生素是肌肤滋润健美的重要保证。
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